Faire revenir les champignons émincés dans un peu de beurre.
Ajouter les crevettes et les Saint-Jacques et faire sauter 2 minutes.
Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire légèrement.
Incorporer la crème fraîche, assaisonner de sel et poivre.
Répartir la préparation dans des ramequins.
Parsemer de fromage râpé (facultatif) et faire gratiner au four à 200°C pendant environ 10 minutes.
Servir chaud, parsemé de persil frais.
