Préchauffez votre four à 400 °F. Dans un bol, mélangez les tranches de pommes de terre, le beurre fondu et le sel. Étalez ce mélange au fond et sur les côtés d’un plat de cuisson de 13 x 9 pouces. Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient presque tendres.
Pendant la cuisson des pommes de terre, faites dorer le bœuf haché dans une poêle à feu moyen. Une fois cuit, égouttez l’excès de graisse. Répartissez uniformément le bœuf et le maïs sur les pommes de terre cuites au four. Dans un autre bol, mélangez la crème, le lait, la poudre d’ail, le poivre, l’oignon et la moitié du fromage râpé. Versez ce mélange sur le bœuf.
Remettez au four et faites cuire à découvert pendant 20 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que la cocotte soit bien chaude et que les légumes soient tendres. Pour une finition dorée, saupoudrez le reste de fromage sur le dessus et faites cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires. Garnissez de persil haché, si vous préférez.
