Ingrédients
250 g de riz (basmati, long grain ou riz parfumé)
4 à 5 saucisses fumées, ou saucisses de Toulouse coupées en rondelles
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
1 poivron rouge coupé en dés (optionnel)
1 carotte en petits dés (ou râpée)
2 tomates fraîches coupées en dés ou 200 g de pulpe de tomate
1 c. à soupe de concentré de tomate
100 gr de petits pois
