Instructions
Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon coupé en dés et l’ail émincé. Faire sauter pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient ramollis et parfumés.
Ajouter le bœuf haché dans la poêle. Cuire pendant 5 à 7 minutes, en brisant la viande avec une cuillère en bois pendant qu’elle brunit. Cuire jusqu’à ce qu’il ne reste plus de rose.
Égoutter l’excès de gras du mélange de bœuf. Transférer le mélange de bœuf doré dans une mijoteuse de 6 pintes.
Ajouter la crème de champignons condensée, le lait, le sel, le poivre et la sauce Worcestershire dans la mijoteuse. Bien mélanger pour combiner.
Disposez une couche de pommes de terre tranchées sur le mélange de bœuf, en les chevauchant légèrement.
Répéter les couches avec le reste du mélange de pommes de terre et de bœuf.
Couvrir la mijoteuse avec un couvercle. Cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette.
Pendant les 30 dernières minutes de cuisson, saupoudrez uniformément le cheddar râpé sur le dessus. Couvrir à nouveau et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Servir chaud, garni de persil haché si désiré. Jouir!
Nutrition
Calories : 534kcal
