– Ajoutez les pommes de terre cuites dans la poêle avec les lardons. Mélangez délicatement pour bien enrober les pommes de terre de la graisse des lardons.
– Retirez la poêle du feu et incorporez le mélange d’œufs et de fromage, en remuant rapidement pour éviter que les œufs ne coagulent. La chaleur des pommes de terre cuira légèrement les œufs et créera une sauce crémeuse.
4. **Servir :**
– Disposez la carbonara de pommes de terre dans des assiettes creuses.
– Parsemez de persil frais haché pour la garniture et servez immédiatement.
**Temps de préparation :** 15 minutes
**Temps de cuisson :** 20 minutes
**Temps total :** 35 minutes
**Portions :** 4 personnes
Cette carbonara de pommes de terre est un plat réconfortant, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Sa texture crémeuse et ses saveurs riches en font un véritable délice !
