Préparation :
Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, bats les œufs avec l’huile d’olive et le lait.
Ajoute la farine, la levure, le sel, le poivre et les herbes. Mélange bien pour obtenir une pâte homogène.
Incorpore le fromage râpé, les olives et les tomates séchées. Mélange délicatement.
Verse la préparation dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson.
Enfourne pendant environ 40 minutes, vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Laisse tiédir avant de démouler.
Tu préfères ton cake bien chaud ou à température ambiante ? 
