1. Préchauffage du four et préparation du moule :
– Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
– Beurrez et farinez un moule à cake.
2. Mélange des ingrédients liquides :
– Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
3. Incorporation des ingrédients secs :
– Tamisez la farine avec la levure chimique.
– Ajoutez-les au mélange liquide en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Ajout du jambon et du gruyère :
– Incorporez les dés de jambon et le gruyère râpé à la pâte.
– Assaisonnez avec du sel et du poivre.
– Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
5. Cuisson du cake :
– Versez la préparation dans le moule préparé.
– Enfournez pendant 40 à 45 minutes.
– Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du cake ; elle doit ressortir propre.
