Un cake ultra moelleux, au bon goût de citron, parfait pour accompagner un thé ou un café. Son glaçage apporte une touche sucrée et acidulée irrésistible ! 
Ingrédients :
Pour le cake :
3 œufs
150g de sucre
1 citron jaune (zeste + jus)
80g de beurre fondu
120g de crème fraîche épaisse
180g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Pour le sirop d’imbibage (optionnel, mais recommandé) :
50ml de jus de citron
30g de sucre
Pour le glaçage citronné :
100g de sucre glace
2 à 3 cuillères à soupe de jus de citron
Préparation :
