Préparation du sirop : Pendant la cuisson, faire chauffer l’eau et le sucre dans une casserole jusqu’à dissolution. Ajouter le jus de citron et laisser tiédir.
Imbibage et repos : Dès la sortie du four, badigeonner généreusement le cake encore chaud avec le sirop au citron. Laisser refroidir complètement avant de démouler.
Dégustation : Servir ce cake ultra-moelleux en tranches, accompagné d’un thé ou d’une infusion pour un moment gourmand.
Un pur délice pour les amateurs de citron ! 
