Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporez progressivement le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2 : Préparation de la garniture
Retirez la peau du chorizo de bœuf et coupez-le en petits morceaux.
Ajoutez-le à la pâte avec le gruyère râpé.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût et mélangez bien. Étape 3 : Cuisson
