Préparer la sauce crémeuse :
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron, du sel et du poivre.
Cuisson du cabillaud :
Sortez le plat du four et déposez les filets de cabillaud sur les légumes précuits.
Arrosez avec le reste de l’huile d’olive et nappez avec la sauce crémeuse.
Remettez au four pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit tendre et se détache facilement à la fourchette.
Dégustation :
Parsemez de persil frais avant de servir.
Servez chaud avec du riz ou une purée de pommes de terre.
Bon appétit ! 
