#### Préparer les légumes :
1. **Préchauffer le four** :
– Préchauffez votre four à 200 °C.
2. **Assaisonner les tomates cerises** :
– Dans un plat allant au four, mélangez les tomates cerises avec l’ail, une cuillère à soupe d’huile d’olive, l’origan, le sel et le poivre.
– Faites-les rôtir au four pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir et à libérer leur jus.
—
#### Ajouter le cabillaud :
3. **Préparer le poisson** :
– Assaisonnez les filets de cabillaud avec du sel, du poivre et le paprika.
– Disposez-les dans le plat avec les tomates rôties.
4. **Ajouter les olives et la feta** :
– Répartissez les olives autour des filets de poisson et parsemez le tout de feta émiettée.
– Arrosez avec le reste d’huile d’olive et le jus de citron.
5. **Rôtir au four** :
– Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le cabillaud soit opaque et se défasse facilement à la fourchette.
—
#### Servir :
6. **Garnir et déguster** :
– Sortez le plat du four et garnissez avec des feuilles de basilic ou de persil frais.
– Servez chaud, directement dans le plat, accompagné de pain croustillant, de riz ou de pommes de terre rôties.
—
### Suggestions de présentation :
Ce plat méditerranéen est idéal pour un dîner léger et savoureux. Ajoutez une salade verte ou des légumes grillés pour compléter le repas.
Bon appétit !
