Cabillaud Épicé au Poireau et Lait de Coco


Ajouter le curry, le paprika, le gingembre et le piment doux. Mélanger et laisser cuire 1 minute pour libérer les arômes.
Verser le bouillon de légumes et le lait de coco. Saler et poivrer, puis laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
3. Cuisson du cabillaud
Déposer les pavés de cabillaud dans la sauce et couvrir. Laisser cuire 8 à 10 minutes à feu doux jusqu’à ce que le poisson soit bien tendre.
4. Finalisation et service
Parsemer de coriandre fraîche et servir immédiatement avec du riz basmati.
Informations nutritionnelles
Temps de préparation : 10 min | Temps de cuisson : 20 min | Temps total : 30 min
Calories : environ 400 kcal par portion | Portions : 4

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