4. Dans un bol, mélangez la moutarde, la crème fraîche, le jus de citron et le zeste de citron jusqu’à obtenir une préparation homogène.
5. Versez ce mélange sur le cabillaud, en veillant à bien enrober les filets.
6. Enfournez le plat pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le cabillaud soit cuit à cœur et se défasse facilement à la fourchette.
7. Servez chaud, garni d’aneth ou de persil pour une touche de fraîcheur.
Nutritional Information:
Cette recette de cabillaud au four contient environ 350 calories par portion, avec 30g de protéines et 25g de graisses saines grâce à l’huile d’olive et à la crème.
