3 grosses pommes de terre Russet
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à thé Assaisonnement à l’italienne
2 c. à soupe d’ail émincé
1 c. à soupe de flocons de persil
1/4 tasse de parmesan râpé, et plus pour servir
Sel et poivre, au goût
Instructions:
Préchauffez le four : Réglez votre four à 400 degrés Fahrenheit pour commencer.
Préparez les pommes de terre : Coupez les pommes de terre Russet en longues et fines lanières pour créer la forme classique des frites.
Assaisonner : Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre tranchées avec de l’huile d’olive, de l’ail émincé, de l’assaisonnement italien et une pincée de sel et de poivre. Bien mélanger pour s’assurer que les frites sont uniformément enrobées.
Cuire : Disposer les frites en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 30 minutes en prenant soin de les retourner à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
Ajouter le fromage et le persil : À mi-chemin du processus de cuisson, saupoudrez les frites de flocons de persil et de la moitié du parmesan. Mélangez-les délicatement, puis poursuivez la cuisson pendant encore 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils atteignent le niveau de croustillant souhaité.
Servir : Une fois terminé, servez les frites chaudes, saupoudrées de parmesan supplémentaire pour une bonté supplémentaire au fromage.
Ces frites à l’ail et au parmesan ne sont pas seulement un plat d’accompagnement ; C’est une déclaration. Idéales pour tremper dans vos sauces préférées ou les déguster telles quelles, elles offrent une touche saine et savoureuse à un classique. Alors, préchauffez votre four, saisissez vos ingrédients et préparez-vous à déguster un lot de frites qui vous incitera à revenir pour plus. Bonne création culinaire !
