Préparation:
- Dans une poêle, faites revenir les oignons et l’ail dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter la viande hachée et faire frire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite.
- Ajouter le poivron, les haricots noirs et le maïs. Mélangez bien le tout.
- Ajouter le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Goût à goût.
- Incorporez la coriandre fraîche et mettez la garniture de côté.
- Placez une tortilla sur une surface propre. Placez une partie du mélange de viande au milieu.
- Garnir de guacamole, de salsa, de crème sure et de fromage râpé.
- Repliez les côtés de la tortilla, puis roulez-la de bas en haut pour former le burrito.
- Répétez le processus pour les tortillas restantes.
- Placez les burritos sur une plaque à pâtisserie et faites cuire à 180°C pendant environ 10-15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Servir avec du guacamole, de la salsa et de la crème sure supplémentaires.
Dégustez vos burritos mexicains faits maison ! Vous pouvez personnaliser la garniture à votre guise et ajouter différentes garnitures.
