Bruschetta Tomate & Chorizo
Hors du feu, incorporez les tomates cerises, le sel et le poivre. Mélangez délicatement pour bien enrober.
Répartissez ce mélange sur les tranches de pain grillées.
Parsemez de parmesan et enfournez de nouveau 4 min pour faire fondre légèrement le fromage.
À la sortie du four, ajoutez le basilic ciselé et servez aussitôt.
Astuce pour faciliter la recette
Piquez l’ail dans le chorizo pendant la cuisson pour éviter qu’il ne brûle et parfumer toute la préparation uniformément.
Ingrédient à échanger
Remplacez le chorizo par du jambon cru croustillant pour une version plus légère et tout aussi gourmande.
Astuce de cuisson
Pour un pain encore plus croustillant, passez rapidement les tranches sous le gril juste avant de retirer le fromage
