Bruschetta façon bolognaise gratinée au comté
1. Faites revenir l’oignon et l’ail émincés dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 2 minutes.
2. Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer. Salez, poivrez et ajoutez les herbes.
3. Versez la purée de tomates et laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
4. Coupez le pain en tranches épaisses et faites-le griller légèrement.
5. Répartissez la sauce bolognaise sur les tranches de pain.
6. Saupoudrez de comté râpé et passez sous le gril du four 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
Conseils :
Servez chaud, accompagné d’une salade verte croquante. Vous pouvez ajouter un peu de piment doux ou de poivron rouge dans la sauce pour plus de caractère
