Instructions:
Faire fondre le chocolat et le beurre : Dans une casserole à feu doux, faites fondre le beurre avec le chocolat noir haché en remuant jusqu’à ce que le mélange soit lisse et brillant. Laisser refroidir un moment. 
Mélange des ingrédients : Dans un bol séparé, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et léger. Ajouter le chocolat refroidi avec le beurre et mélanger délicatement. 
Ajout des ingrédients secs : Tamisez la farine et la poudre de cacao dans le mélange, puis mélangez doucement jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés. Ne remuez pas trop longtemps ! 
Verser la pâte : Verser le mélange dans un moule carré (env. 20×20 cm) recouvert de papier sulfurisé. Saupoudrez le dessus de pépites de chocolat supplémentaires.
Cuire : Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que le brownie soit croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. 
Pour refroidir : Une fois cuit, laissez refroidir le brownie, puis coupez-le en morceaux. Il a meilleur goût lorsque le chocolat à l’intérieur est encore légèrement fondu ! 
