Brochettes froides mozzarella, tomates cerises et courgettes
Réservez au réfrigérateur 15 à 30 minutes avant de servir.
Astuce pour faciliter la recette
Utilisez des mini-boules de mozzarella déjà assaisonnées (à l’huile et aux herbes) pour gagner du temps et relever davantage le goût .
Ingrédient à échanger
Remplacez les courgettes crues par des tranches de concombre pour une version ultra croquante et encore plus fraîche .
Astuce de dressage
Disposez les brochettes en éventail sur un grand plat rond, avec quelques traits de réduction balsamique en zigzag pour une présentation raffinée
