Ajoute les cubes d’agneau et enrobe-les bien. Couvre et laisse mariner au moins 2 heures (ou toute une nuit au réfrigérateur pour plus de goût).
2. Monter les brochettes :
Enfile les morceaux d’agneau sur des brochettes en bois (trempées dans l’eau 30 min) ou en métal. Tu peux intercaler des morceaux de poivron ou d’oignon si tu veux.
3. Cuisson :
Au barbecue ou à la plancha : fais griller les brochettes 8 à 10 minutes, en les retournant régulièrement.
