Brochettes Caprese apéritives
Disposez les brochettes dans un plat. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive. Poivrez généreusement, salez légèrement.
Ajouter le balsamique :
Juste avant de servir, nappez chaque brochette de quelques gouttes de crème de balsamique pour la touche sucrée-acidulée et décorative.
Astuce pour faciliter la recette :
Préparez les brochettes quelques heures à l’avance et conservez-les au frais dans un récipient hermétique. Ajoutez l’huile et le balsamique juste avant de servir.
Ingrédient à échanger :
Vous pouvez remplacer les tomates cerises par des tomates confites, ou les billes de mozzarella par des dés de feta pour une version différente.
Astuce fraîcheur :
Ajoutez quelques feuilles de menthe finement ciselées pour une variation plus estivale et parfumée
