Préparation :
Griller le poulet :
Assaisonne le blanc de poulet avec du sel et du poivre. Fais-le griller à la poêle ou au grill jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur. Coupe-le en tranches.
Préparer les légumes :
Coupe les tomates cerises en deux, les concombres en dés, les poivrons en lanières, et l’oignon rouge en petits morceaux.
Faire la sauce tzatziki :
Mélange dans un bol : le yaourt grec, le concombre râpé, l’ail, l’huile d’olive, le citron, l’aneth (ou menthe) et une pincée de sel. Laisse reposer au frais si possible.
Assembler le bowl :
Dans un grand bol, dispose joliment : le poulet, les légumes, le fromage feta, et verse la sauce tzatziki sur le dessus.
Parsemer de persil frais et servir frais.
Tu peux accompagner ce bowl d’un peu de pain pita ou d’un féculent (quinoa, riz complet) selon tes besoins.
