Mélangez le bœuf haché avec le parmesan, la chapelure, le lait, l’ail haché, l’œuf et le persil.
Formez des boulettes et faites-les revenir dans un faitout avec l’huile d’olive.
Hachez l’oignon et ajoutez-le dans le faitout avec les boulettes.
Versez la purée de tomates, le concentré de tomates, un peu d’eau, le sel, le poivre et le sucre.
Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que la sauce réduise et épaississe.
Servez bien chaud avec des pâtes ou du riz.
Temps de préparation : 30 min
Kcal : Environ 350 kcal par portion
Conseils :
Ajoutez une pincée de piment pour un petit coup de peps ! Vous pouvez remplacer le bœuf par du veau ou du poulet pour une version plus légère. Accompagnez ce plat d’un bon pain pour soucoupe !
Bon appétit ! 
