Étape 1 : Préparez le four. Préchauffez-le à 375 degrés F. À l’aide d’un spray antiadhésif, graissez un plat allant au four de 9 x 13 pouces et réservez.
Étape 2 : Placez le bœuf, la chapelure, l’œuf, l’oignon, la noix de muscade, la poudre d’ail, le sel et le poivre dans un grand bol. Bien mélanger jusqu’à ce qu’il soit juste combiné. Ramassez et roulez 1 1/2 cuillères à soupe du mélange en boule. Répétez l’opération avec le reste du mélange.
Étape 3 : Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. À l’huile chaude, ajoutez les boulettes de viande et faites cuire jusqu’à ce que tous les côtés soient dorés. Dans une assiette, transférer les boulettes de viande et réserver.
Étape 4 : Pendant ce temps, faites cuire les nouilles dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant deux minutes de moins que les instructions sur l’emballage.
Étape 5 : Ajoutez le bouillon, la crème épaisse et la sauce Worcestershire dans la poêle maintenant vide et grattez les morceaux dorés au fond de la poêle. Laisser mijoter le mélange pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’il épaississe un peu. Au goût, assaisonnez de sel et de poivre. Ensuite, retirez la poêle du feu.
Étape 6 : Dans le plat de cuisson préparé, ajoutez les pâtes et garnissez de boulettes de viande. Sur les pâtes et les boulettes de viande, versez uniformément la sauce et saupoudrez de fromage.
Étape 7 : Mettre dans le four préchauffé et cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu et bouillonne. Retirer du four une fois cuit et laisser reposer la cocotte pendant environ 5 minutes.
Étape 8 : Servez et dégustez !
