Ingrédients :
Pour les boulettes de viande :
500 g de bœuf haché
1 œuf
50 g de chapelure
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à soupe de persil frais haché
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)
Pour la sauce à la crème et aux champignons :
250 g de champignons de Paris, tranchés
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, émincées
30 g de beurre
200 ml de bouillon de bœuf
200 ml de crème fraîche
1 cuillère à café de moutarde (optionnel)
Sel et poivre au goût
1 pincée de noix de muscade
Instructions :
Préparation des boulettes de viande :
