Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, les œufs, l’oignon, l’ail, la chapelure, le sel et le poivre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Formez des boulettes de viande de la taille d’une noix.
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur. Réservez au chaud.
Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 15 minutes). Égouttez-les.
Écrasez les pommes de terre avec le lait et le beurre, puis assaisonnez de sel et de poivre à votre goût, jusqu’à obtenir une purée lisse et onctueuse.
Servez les boulettes de viande bien chaudes accompagnées de la purée de pommes de terre.
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Portions : 4
