Pour les boulettes de viande :
500 g de viande hachée (bœuf, porc ou mixte)
1 œuf
50 g de parmesan râpé
½ tasse de chapelure
2 gousses d’ail (finement hachées)
1 cuillère à café d’origan séché
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre
2 cuillères à soupe de persil haché
2 cuillères à soupe de lait
Huile de friture
Pour la sauce tomate :
