Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, la chapelure, le lait, l’œuf, l’oignon haché, la poudre d’ail, le sel et le poivre noir. Mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
Façonner le mélange en petites boulettes de viande d’environ 1 pouce de diamètre.
Chauffer l’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les boulettes de viande et cuire, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés et bien cuites, environ 10 à 12 minutes. Dans un autre bol, fouettez ensemble le ketchup, la cassonade, le vinaigre blanc et la sauce soja. Si désiré, ajoutez de la fécule de maïs pour épaissir la sauce.
Versez la sauce sur les boulettes de viande dans la poêle. Remuez doucement pour enrober uniformément les boulettes de viande de sauce.
Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 10 minutes, permettant aux saveurs de se fondre et à la sauce d’épaissir.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Temps total : 40 minutes
Kcal : 320 kcal | Portions : 4 portions
