Préparer le saumon : Dans un grand bol, émiettez le saumon frais à l’aide d’une fourchette.
Ajouter les ingrédients : Incorporez les flocons d’avoine, la courgette râpée, l’oignon haché, l’ail émincé, l’œuf, la moutarde, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
ÉTAPE 2 : FAÇONNER LES BOULLETES
Façonner les boulettes : Avec vos mains, formez des boulettes de la taille d’une balle de golf avec le mélange préparé. Disposez-les sur une assiette.
ÉTAPE 3 : CUISSON DES BOULLETES
Chauffer l’huile : Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.
Cuire les boulettes : Ajoutez les boulettes dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
ÉTAPE 4 : SERVIR
Servir chaud : Disposez les boulettes sur un plat de service et servez avec une sauce de votre choix ou une salade fraîche.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 30 minutes | Portions : 4
Dégustez vos délicieuses boulettes de saumon, flocons d’avoine et courgette, parfaites pour un repas léger et savoureux ! 
