Préchauffez le four :
- Commencez par préchauffer votre four à 375 °F (190 °C) pour vous assurer que vos boulettes de saucisse cuisent uniformément et développent un bel extérieur doré.
Préparez la plaque à pâtisserie :
- Graissez légèrement une plaque de cuisson avec de l’huile ou tapissez-la de papier sulfurisé pour éviter que les boulettes de saucisse ne collent et faciliter le nettoyage.
Mélangez les ingrédients :
- Dans un grand bol, mélanger le saucisson moulu, le fromage à la crème molle, les tomates en dés Rotel égouttées et les piments verts, le fromage cheddar râpé, le mélange à biscuits à pâtisserie, la poudre d’ail, la poudre d’oignon et le poivre noir.
- À l’aide d’une cuillère en bois ou de vos mains, mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Le mélange doit être uniforme, le fromage et les épices étant uniformément répartis sur le mélange de saucisses et de biscuits.
Former les boules de saucisse :
- À l’aide de vos mains, façonnez le mélange en petites boules d’environ 1 pouce de diamètre chacune. Essayez de les rendre aussi uniformes que possible pour assurer une cuisson uniforme.
- Placez les boules de saucisse sur la plaque à pâtisserie préparée, en gardant une distance d’environ 1 pouce pour permettre à la chaleur de circuler autour des boules afin qu’elles cuisent uniformément et forment une belle croûte.
