Ingrédients :
Pour les boulettes de poulet :
500 g de poulet haché
1 œuf
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
2 oignons verts, finement hachés
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de miel
50 g de chapelure
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
2 cuillères à soupe d’huile végétale (pour la cuisson)
Pour la sauce aux cacahuètes :
3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 gousse d’ail, hachée
100 ml de lait de coco
1 cuillère à café de sauce sriracha (optionnel pour un goût épicé)
50 ml d’eau tiède (ajuster selon la consistance souhaitée)
Pour la garniture :
Coriandre fraîche, hachée
Cacahuètes grillées, concassées
Quartiers de citron vert
Instructions :
