Cacao en poudre ou éclats de pistaches pour enrober : Pour la finition, vous pouvez rouler vos boulettes dans du cacao en poudre non sucré ou les saupoudrer d’éclats de pistaches pour une présentation attrayante et un contraste de texture.
Ces ingrédients simples, mais de qualité, vous permettront de réaliser environ 20 à 25 boulettes, parfaites pour partager ou savourer en solo. Assurez-vous d’avoir tout le nécessaire avant de commencer la préparation.
Préparation de Boulette amande pistache chocolat
La préparation des boulettes d’amande pistache au chocolat est un processus relativement simple et rapide. Voici les étapes détaillées à suivre pour réaliser ces délicieuses douceurs :
Préparation de la Pâte d’Amande :
Si vous utilisez de la pâte d’amande toute prête, vous pouvez passer à l’étape suivante. Si vous décidez de la préparer vous-même, commencez par moudre finement les amandes blanches (environ 200 g) avec un peu de sucre jusqu’à obtenir une poudre fine. Ajoutez ensuite progressivement de l’eau jusqu’à ce que le mélange forme une pâte souple. Vous pouvez également ajouter un peu d’extrait d’amande pour renforcer la saveur. Une fois la pâte prête, enveloppez-la dans du film plastique et laissez-la reposer pendant environ 30 minutes à température ambiante.
