Nous épluchons les pommes de terre, les hachons, les faisons bouillir et attendons qu’elles bouillent pour faire la purée.
Nous faisons la purée, ajoutons la moitié du beurre et ajoutons 2 jaunes d’oeufs. une fois que nous avons tout mélangé, nous le mettons au réfrigérateur pendant une heure et demie.
Lorsque nous avons retiré la purée du réfrigérateur sur une assiette, placez la farine dans une autre, la chapelure et enfin battez 3 œufs et placez-les sur une assiette.
Dans nos mains, nous plaçons une cuillère de purée et nous commençons à assembler les boules, une fois armées nous les passons à travers la farine puis à travers les œufs battus et enfin à travers la chapelure et nous faisons de même avec les autres boules.
Dans une poêle on met beaucoup d’huile on attend qu’elle soit chaude pour mettre les boules et on attend qu’elles cuisent.
Et enfin profitez-en !!
