Ingrédients
1 queue de bœuf coupé en petit morceaux bien laver et quelques feuilles de Laurier.
Pour le bouillon il faut écraser:
2 tomates,
2 oignons( un gros et l’autre petit),
une gousse d’ail, 3 gros piments rouges,
poivre noir et blanc,
du basilic,
du 15 grain djansang,
3 rondelles,
3 pebe,
quatre côté,
du sel,
du laurier,
cube”facultatif”.
Préparation
