Boudins de Pain Fromagé aux Lardons et Herbes : Un Plat Anti-Gaspi Savoureux

Cuisson à la vapeur : Faites cuire les boudins à la vapeur pendant environ 30 minutes. Vous pouvez aussi les pocher dans de l’eau frémissante (non bouillante) pendant 25-30 minutes.

Refroidissement et découpe : Laissez les boudins refroidir complètement avant de retirer le film alimentaire. Une fois refroidis, tranchez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.

Conseils de Dégustation :
Servez les tranches telles quelles ou faites-les griller à la poêle pour un côté croustillant.
Accompagnez-les d’une sauce au yaourt et aux herbes ou de moutarde à l’ancienne pour encore plus de gourmandise.