Coupez le concombre en fines tranches ou en dés.
Tranchez finement le piment vert. Ajustez la quantité selon votre tolérance au piquant.
Hachez la coriandre fraîche.
Coupez le citron vert en tranches pour servir.
Assembler le bol :
Répartissez le riz cuit dans des bols.
Disposez les morceaux de poulet sur le riz.
Ajoutez le maïs par-dessus.
Garnissez avec les tranches ou dés de concombre, les piments verts et la coriandre fraîche.
Disposez les tranches de citron vert sur le côté ou sur le dessus du bol. Vous pouvez aussi les presser directement sur le plat pour ajouter une touche de fraîcheur.
Servez avec la sauce crémeuse ou la sauce au yaourt à l’ail.
Bon appétit !
