Préparation :
Préparez le poulet : dans un bol, mélangez les épices, le jus de citron, l’huile, le sel et le poivre. Marinez les filets de poulet 10 minutes (ou plus si possible), puis faites-les griller à la poêle ou au grill jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Coupez en tranches.
Faites la sauce verte : mixez tous les ingrédients de la sauce jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
Dressez les bols : répartissez le riz chaud dans les bols, ajoutez les légumes, l’avocat, les tomates, et les tranches de poulet grillé. Arrosez de sauce verte, parsemez de graines si souhaité.
Un repas frais, parfumé, et hyper facile à préparer
