Ingrédients :
600 g de filet de bœuf 
200 g de champignons de Paris 
2 oignons 
2 gousses d’ail 
20 cl de crème fraîche épaisse 
1 cuillère à soupe de paprika doux 
1 cuillère à soupe de concentré de tomate 
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 
10 cl de vin blanc 
30 g de beurre 
2 cuillères à soupe d’huile d’olive 
Persil frais pour la décoration 
Sel, poivre
