Ingredients:
– 500 g de filet de bœuf
– 200 g de champignons de Paris
– 1 oignon
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de beurre
– 250 ml de crème fraîche
– 1 cuillère à soupe de moutarde
– 1 verre de vin blanc
– 1 bouquet de persil
– Sel et poivre au goût
