Préparation:
- Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C). Graisser un plat allant au four de 9×13 pouces avec un enduit à cuisson ou un peu d’huile et réserver.
Cuire:
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile végétale à feu moyen. Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, en la brisant à l’aide d’une spatule. Égouttez l’excès de graisse si nécessaire.
- Incorporer les oignons coupés en dés, l’ail émincé et le gingembre râpé. Cuire pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que les oignons soient translucides et parfumés.
- Ajouter le céleri et les carottes hachés coupés en julienne et cuire encore 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Ajouter le chou et les champignons tranchés et cuire jusqu’à ce que tous les légumes soient tendres et croustillants.
Préparez la sauce :
- Dans un petit bol, fouetter ensemble le bouillon de bœuf, la sauce soja, la sauce aux huîtres (le cas échéant), l’huile de sésame et la fécule de maïs jusqu’à consistance lisse. Versez cette sauce sur le bœuf cuit et les légumes et mélangez bien. Portez le mélange à ébullition et faites cuire pendant environ 2-3 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Mélanger et cuire :
