Ingrédients:
– 500 g de noix de Saint-Jacques
– 200 ml de crème fraîche
– 1 oignon émincé
– 2 échalotes émincées
– 1 verre de bouillon de légumes
– 1 cuillère à soupe de moutarde
– 2 cuillères à soupe de farine
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de persil frais haché
– Sel et poivre au goût
