Ajoutez 1 tasse (250ml) de crème épaisse, ½ tasse (125ml) de bouillon de poulet, 1 c. à thé/café d’assaisonnement à l’italienne et ½ tasse (50g) de fromage parmesan râpé.
Mélangez, et faites cuire feu moyen-vif jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir, soit de 5 à 8 minutes environ.
Ajoutez 1 tasse (250ml) d’épinards hachés, et ½ tasse (125ml) de tomates séchées au soleil et émincées.
Amenez à ébullition, et laissez cuire jusqu’à ce que les épinards commencent à se flétrir.
Remettez le poulet dans le poêlon, et enrobez avec la sauce.
Portez à ébullition, et cuisez quelques minutes.
Servez avec des pâtes fettucine ou linguine cuites.
