Instructions :
Préparation des abricots secs :
Verser de l’eau chaude sur 80 g d’abricots secs et laisser reposer quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Égoutter les abricots et les hacher finement.
Préparation des noix et des graines :
Hacher finement 50 g de noix.
Mesurer 100 g de cacahuètes, 30 g de graines de courge, 30 g de graines de tournesol et un peu de graines de sésame. Hacher 50 g d’amandes.
Mélanger les ingrédients :
Dans un grand saladier, mélanger les abricots secs hachés, les noix, les cacahuètes, les graines de courge, les graines de tournesol, les graines de sésame, les cerises séchées, les fruits confits et les amandes.
Ajouter le blanc d’œuf et 20 g de miel au mélange.
Mélanger soigneusement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
Préparer les biscuits :
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Placer un emporte-pièce rond de 8 cm sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Remplir l’emporte-pièce avec la préparation et appuyer fermement pour former les biscuits.
Retirer délicatement l’emporte-pièce et répéter l’opération avec le reste de la préparation.
Cuisson des biscuits :
Cuire au four préchauffé pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et fermes.
Supplément :
Placer les biscuits sur une grille pour les laisser refroidir avant de servir.
Savourez ces biscuits sains et sans sucre en en-cas ou en dessert !
Suggestions :
Déguster ces biscuits avec une tasse de thé ou de café.
Emportez-les comme collation saine au travail ou à l’école.
Servez-les comme dessert sain après les repas.
Conseils de préparation :
Assurez-vous que la pâte est bien pressée dans l’emporte-pièce pour que les biscuits conservent leur forme.
Vous pouvez remplacer les noix et les fruits secs par vos noix ou fruits préférés.
Avantages nutritionnels :
Riche en bonnes graisses et protéines provenant des noix et des graines.
Riche en fibres et antioxydants provenant des fruits secs. Naturellement sucré avec du miel et des fruits secs, sans sucre ajouté.
Informations nutritionnelles :
Sans gluten (assurez-vous que tous les ingrédients sont certifiés sans gluten)
Sans sucre ajouté
Végétarien
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