Les biscuits à la crème glacée sur un bâtonnet sont une collation estivale délicieuse et facile à préparer, parfaite pour se rafraîchir. Avec deux couches de biscuit renfermant une crème au mascarpone, ils sont trempés dans du chocolat fondu pour une touche de gourmandise supplémentaire. Voici comment les réaliser !
Ingrédients :
Biscuits secs : 30
Mascarpone : 200 g
Crème fraîche : 200 g
Chocolat au lait : 200 g
Miel : 20 g
Bâtonnets en bois pour glaces : 15
Mode opératoire :
Préparation de la crème mascarpone :
Dans un récipient, travaillez le mascarpone avec du miel.
Ajouter la crème et fouetter le mélange jusqu’à consistance lisse.
Remplissage des cookies :
Transférez la crème dans une poche à douille à bout lisse.
Remplissez les biscuits secs avec la crème. Insérez un bâtonnet en bois au centre de la crème et fermez avec un autre biscuit.
Geler:
Placez les biscuits au congélateur pendant au moins 1 heure.
Faire fondre le chocolat :
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes.
Trempez les cookies :
Une fois congelés, trempez les biscuits à la crème glacée dans le chocolat fondu et laissez cristalliser.
Servir:
Les biscuits à la crème glacée sur un bâtonnet sont prêts à être dégustés !
Astuce :
vous pouvez varier la recette en utilisant des biscuits au cacao ou aux céréales et enrichir la crème avec des pépites de chocolat ou des fruits secs pour une touche personnelle !
Amusez-vous dans la cuisine !
