Préparation :
1. Préparer la pâte :
Dans un saladier, mélange le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir une crème. Ajoute l’œuf, l’extrait de vanille et une pincée de sel.
Incorpore ensuite la farine progressivement. Forme une boule homogène. Enveloppe-la de film plastique et laisse reposer 30 minutes au réfrigérateur.
2. Étaler et découper :
Préchauffe le four à 180°C (350°F).
Étale la pâte sur un plan fariné sur une épaisseur d’environ 3-4 mm. Découpe des cercles (ou toute autre forme au choix) avec un emporte-pièce.
