Faire dorer la saucisse dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit complètement cuite. Égoutter tout excès de graisse.
Réduisez le feu à moyen et saupoudrez le mélange de sauce sur la viande avec une tasse de lait concentré et une tasse d’eau.
Mélanger et faire revenir jusqu’à épaississement.
Dans un bol, mélanger les œufs et 5 oz. du lait concentré avec du sel et du poivre au goût.
Brouillez légèrement les œufs dans une poêle à feu moyen.
Disposez ⅓ de la viande et de la sauce au fond d’un plat allant au four 9×13 bien graissé et recouvrez de la moitié des œufs.
Ajoutez une autre couche de mélange à sauce, les œufs, puis recouvrez du reste du mélange à sauce.
Placez les biscuits sur la cocotte et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient bien cuits.
