ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 350 °F.
ÉTAPE 2
Mélanger tous les ingrédients des biscuits, sauf la farine et la poudre à pâte, dans un bol. Battre à vitesse moyenne jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter la farine et la poudre à pâte ; Battre à basse vitesse jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
ÉTAPE 3
Façonner la pâte en boules de 1 1/4 pouce. Placer, à 2 pouces d’intervalle, sur des plaques à biscuits non graissées. Faire une indentation dans chaque biscuit avec le pouce ; Tournez le pouce pour l’évider légèrement.
ÉTAPE 4
Mélanger tous les ingrédients de la garniture dans un bol ; Remplissez chaque biscuit avec 1 cuillère à café bombée de garniture. Cuire au four de 8 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir 1 minute sur des plaques à biscuits ; Retirer sur une grille de refroidissement.
Astuce #1
: Ces biscuits peuvent être préparés à l’avance et conservés au congélateur jusqu’à 3 mois. Placez les biscuits dans des récipients avec des couvercles hermétiques, en séparant les couches avec du papier ciré.
