Vous connaissez ce biscuit léger qui fond dans la bouche et dont il est impossible d’en manger un seul? Cette recette est parfaite!
Simple, économique et délicieux!
Ingrédients:
500 g de fécule de maïs (maizena) 190 g de margarine (ou de beurre) 1 boîte de lait concentré sucré
Procédure:
Dans un grand bol, mettre la fécule de maïs, la margarine et le lait concentré.
Mélangez le tout avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte souple et uniforme qui ne colle pas aux doigts.
Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de fécule petit à petit jusqu’à obtenir la bonne consistance.
Prenez de petites portions de pâte et faites des boules de la taille d’une cuillère à café. Gardez les boules loin les unes des autres.
Déposer sur une plaque à pâtisserie (pas besoin de graisser).
À l’aide d’une fourchette ou du fond d’une cuillère, appuyez légèrement sur chaque boule pour lui donner ce charme et l’aplatir un peu.
Cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 15 minutes.
Surveillez-les: ils doivent légèrement dorer en dessous mais rester clairs en dessus. (Si vous les faites trop cuire, ils risquent de devenir durs une fois refroidis.)
Finition (facultatif, mais irrésistible!): Une fois refroidi, trempez la moitié de chaque biscuit dans du chocolat fondu (mi-sucré, au lait ou blanc). C’est délicieux et encore plus beau!
Conserver dans des bocaux hermétiquement fermés pour conserver la texture croustillante et légère.
