Bigoski

Mélangez la farine, le lait, les œufs, le bicarbonate de soude et les épices jusqu’à consistance lisse. Pressez fermement le chou (mais pas complètement), hachez-le avec un couteau, ajoutez-le à la pâte, mélangez. Versez les crêpes dans une poêle avec de l’huile chaude. Faites frire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.